Picolit DOCG Colli Orientali del Friuli
Un’emozione pura. Il più prezioso dei tesori, incastonato tra i Colli Orientali del Friuli. Un autoctono rarissimo e dalla storia secolare.
Il suo grappolo spargolo offre pochissimi frutti che sappiamo selezionare a mano con grande cura e che raccogliamo in autunno inoltrato alla loro piena maturazione.
“Giallo oro nel bicchiere, al naso rivela il suo carattere inconfondibile. Un bouquet intenso, liquoroso, ricco di richiami floreali, di frutta esotica e con belle note di melone. Al palato è morbido e cremoso, complesso e ben equilibrato. Un finale molto bello con gentili richiami di mandorla” (dalla guida Ai Migliori vini d’Italia di D’Agata e Comparini).
Un vino da conversazione e da meditazione, ma anche ottimo compagno di formaggi fermentati e patè di foie gras.
